Für das krosse Bratvergnügen ist Gusseisen einfach unübertroffen! Aber das hohe Gewicht von Gusseisen hat bisher viele davon abgehalten, sich so eine traditionelle Pfanne anzuschaffen. Nun gibt es leichtes Gusseisen mit genau den gleichen Brateigenschaften!

Durch das geringere Gewicht wird viel weniger Energie verbraucht, aber das Bratergebnis ist genau so wie bei den ehemals schweren Modellen. Und es geht auch noch etwas schneller.

Die Unterseite ist leicht konkav geschliffen. Durch Erhitzung wird der Boden eben zur Kochplatte, auch induktionsgeeignet. Die Hitze wird gleichmäßig an den Pfannenboden weitergegeben, so dass überalle die gleiche Temperatur herrscht.

Gusseisenpfannen sind absolut pflegeleicht. Mit wenig Wasser und Bürste werden sie gesäubert, meist genügt auch ein Auswischen mit Küchenkrepp. Gusseisen darf nicht in die Spülmaschine.

Traditionell geschmiedete Pfannengriffe mit Aufhängeöse.

Gusseisenpfanne Ø 24 cm:

Außenbodendurchmesser: ca. 18,5 cm

Außenhöhe ca. 4 cm

Grifflänge ca. 22 cm

Gewicht ca. 1,3 kg.

Gusseisenpfanne Ø 28 cm:

Außenbodendurchmesser: ca. 21,5 cm

Außenhöhe ca. 4,5 cm

Grifflänge ca. 23 cm

Gewicht ca. 1,5 kg.