In Süd- und Ostdeutschland sowie der Schweiz gehört der Zwiebelkuchen zu den traditionellen Speisen. Ihn gibt es in verschiedenen Varianten und er passt wunderbar zu jungem Wein. Autorin Bärbel verrät ihr Lieblingsrezept und erklärt verschiedene Zwiebelsorten.
Der Kirschbaum biegt sich und wartet auf Pflücker? Am Marktstand glänzen die Kirschen verlockend? Na, dann greifen Sie zu! Natürlich schmecken die süßen Früchte pur vorzüglich. Doch wie wäre es mit einem traditionellen badischen Kirschplotzer? Hier gibt's das Rezept.
Fruchtig, cremig, einfach lecker – und trotzdem ohne Zuckerzusatz. Ja, solche Süßspeisen gibt es auch. Autorin Bärbel verrät hier ihr Rezept für eine Beeren-Chia-Bowl, die leicht gemacht, vegan und prima zu variieren ist.