Cremiger Espresso mit einem herrlich würzigen Aroma von dunkler Schokolade, kombiniert mit leichten Bitternoten – unser Bio-Espresso Ethiopia bringt geschmackliche Komplexität und Tiefe! Die Kaffeesträucher wachsen wild in einem immergrünen Feuchtwald im Hochland von Äthiopien. Er gehört zum Sheka Forest, der als letzter indigener Wald Äthiopiens seit 2012 UNESCO-Biosphärenreservat ist. Auf 1.350 bis 2.350 m Höhe verleihen die vulkanischen Böden und die hohe Luftfeuchtigkeit dem Espresso sein vielschichtiges Geschmackspotenzial. Von Hand gepflückt und fair gehandelt werden die Bohnen in Freiburg mit 100 % Ökostrom frisch geröstet. Die spezielle Röstung ist exakt auf die Bohnen und dieses Anbaugebiet abgestimmt, so wird der Charakter des Espressos optimal herausgearbeitet. Ganze Bohnen.
Habe den Kaffee ursprünglich als Experiment gekauft. Womit ich nicht ganz gerechnet hatte, war die helle Begeisterung über meinen neuen Fund. Der Geschmack ist dem Espresso gemäß kräftig, ausgewogen und hat doch etwas eigenes/besonderes, was tatsächlich schwer zu beschreiben ist. Dieses schwer zu beschreibende "etwas" hat dem Kaffee aber einen festen Platz in meinem Regal eingräumt. Kann den Kaffee nur empfehlen - vielleicht auf einfach mal das Experiment selber wagen? Ich werde Ihn auf jeden Fall wieder kaufen!
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