Ab Mitte Juni blühen die Nachtkerzen. Die Pflanzen erfreuen nicht nur optisch, gehören sie doch sowohl zu den essbaren Wildpflanzen als auch zu den Heilpflanzen. Unser Naturgarten-Experte Rudi Beiser erklärt die „Geschöpfe der Nacht“ und teilt sein Rezept für
Viele wissen nicht, wie vielseitig Salbei ist. Unser Garten- und Kräuterexperte Rudi Beiser nimmt Sie auf einen informativen Streifzug durch die Welt des Salbeis mit. Sollten Sie noch keinen Salbei haben, werden Sie ihn nach der Lektüre sofort pflanzen
Jetzt ist die beste Zeit, um essbare Wildkräuter zu sammeln. Unser Naturgarten- und Wildkräuterexperte Rudi Beiser stellt Ihnen eine leckere Pflanze vor, die man leicht findet und kaum verwechseln kann: Das Labkraut.
Kennen Sie die Pimpinelle? Immer weniger Menschen antworten darauf mit Ja. Unser Garten- und Wildpflanzenexperte Rudi Beiser will das ändern. Er stellt das würzige Pflänzchen vor und erklärt warum Pimpinelle eigentlich nicht der richtige Name ist.
Das gelbblühende Schöllkraut wächst ganzjährig an halbschattigen Plätzen. Früher galt es als beliebte Heilpflanze, aber heute gilt es als giftig. Unser Garten- und Wildpflanzenexperte Rudi Beiser hat sich eingehend mit der Pflanze beschäftigt und klärt rund um das Kraut
Die Zitronenverbene ist ein in Deutschland immer noch eher unbekannter Strauch. Dabei begeistert die exotische Duftpflanze mit ihren aromatischen Blättern. Naturgarten-Experte Rudi Beiser erklärt ihre Herkunft, wie sie sich im Garten wohlfühlt und gibt vielfältige Rezepttipps.
Angesichts des vieldiskutierten Insektensterbens stellen wir nun eine Pflanze vor, die zahlreichen Insekten Nahrung bietet: den Weißdorn. Aber nicht nur für die Tierwelt ist der dornige Strauch interessant, er hält auch einige mythologische, medizinische und kulinarische Überraschungen bereit.
Seit Jahrtausenden umweht die Mistel ein Hauch der Magie. Römer, Kelten und Christen glaubten an ihre heilenden Kräfte und begründeten den Mythos, der uns heute zur Weihnachtszeit wieder begegnet. Legenden, Geschichten und Heilkräften der Mistel auf der Spur.
Spitzwegerich kennt fast jeder. Und meistens als Heilkraut bei Insektenstichen oder kleine Wunden. Doch nur wenige wissen, dass die Pflanze außerdem gut schmeckt. Garten-Experte Rudi Beiser gibt Tipps zur Ernte, Zubereitung und verrät ein leckeres Rezept.
Als eine der ersten Wildkräuterarten präsentiert sich das Scharbockskraut im Frühling in saftigem Grün. Garten-Experte Rudi Beiser erklärt, warum das Pflänzchen unbedingt in die Frühjahrsküche gehört, welche Sagen es umgeben und ab wann Sie es nicht mehr essen sollten.
