Die Zitronenverbene ist ein in Deutschland immer noch eher unbekannter Strauch. Dabei begeistert die exotische Duftpflanze mit ihren aromatischen Blättern. Naturgarten-Experte Rudi Beiser erklärt ihre Herkunft, wie sie sich im Garten wohlfühlt und gibt vielfältige Rezepttipps.
Angesichts des vieldiskutierten Insektensterbens stellen wir nun eine Pflanze vor, die zahlreichen Insekten Nahrung bietet: den Weißdorn. Aber nicht nur für die Tierwelt ist der dornige Strauch interessant, er hält auch einige mythologische, medizinische und kulinarische Überraschungen bereit.
Seit Jahrtausenden umweht die Mistel ein Hauch der Magie. Römer, Kelten und Christen glaubten an ihre heilenden Kräfte und begründeten den Mythos, der uns heute zur Weihnachtszeit wieder begegnet. Legenden, Geschichten und Heilkräften der Mistel auf der Spur.
Spitzwegerich kennt fast jeder. Und meistens als Heilkraut bei Insektenstichen oder kleine Wunden. Doch nur wenige wissen, dass die Pflanze außerdem gut schmeckt. Garten-Experte Rudi Beiser gibt Tipps zur Ernte, Zubereitung und verrät ein leckeres Rezept.
Als eine der ersten Wildkräuterarten präsentiert sich das Scharbockskraut im Frühling in saftigem Grün. Garten-Experte Rudi Beiser erklärt, warum das Pflänzchen unbedingt in die Frühjahrsküche gehört, welche Sagen es umgeben und ab wann Sie es nicht mehr essen sollten.
