Constanze H.
Constanze lebt inzwischen schon seit 18 Jahren in der Waschbär-Welt und ist zurzeit im Einkauf mit der Mission „Grüner Daumen“ befasst. Im eigenen kleinen Garten beweist sie bei jeder Gelegenheit den Mut zum Ausprobieren und geht mit ihrem Sohn und ihrem Mann der immer neuen Frage nach, wo was herkommt. Ist eine Antwort gefunden, genießt die kleine Familie die Schönheit der Natur oder sorgt für die Unterhaltung ihrer Katze.
Einfach selbst gemacht: knusprige Grünkohl-Chips
In den USA gilt Grünkohl schon lange als Superfood. Wir kennen „Kale“, wenn überhaupt, als deftiges Wintergemüse. Doch der krause Kohl kann mehr. Autorin Constanze verrät hier das Rezept für eine köstliche Knabberei mit Superfood aus dem eigenen Garten!