Den Saft handverlesener Birnen der alten Sorten Gelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer Wasserbirne runden hier die Noten winterlicher Gewürze ab. Geschmacklich bildet das süße, üppige Aroma der vollreifen Birnen mit schönen Gerbstoffen den Rückhalt des Winterbirnentraums. Nicht nur eisgekühlt ein Genuss, auch warm ein wohlig-prickelndes Erlebnis: Dafür die Flasche verschlossen für 30 Minuten in ein warmes Wasserbad (55 Grad) stellen und vorsichtig mit einer Handserviette öffnen. Passt perfekt zu Blauschimmelkäse, zu feinen weihnachtlichen Desserts oder erfreut einfach als fruchtiger Aperitif.
