Ein Überraschungs-Hit in der Küche ist die Kombination von einfacher Pellkartoffel und einem Olivenöl aus Sizilien. Das reinsortige Tonda Iblea von Cutrera etwa gibt der Kartoffel feine Noten von Gras, Eisenkraut, Zitronenmelisse, grüner Banane und Avocado. Mit dabei sind Mandeln, Spinatblätter und Zitrusschale. Üppig auf die Kartoffel geträufelt, Meersalz dazu, wunderbar. Das Cutrera Primo Bio-Olivenöl Extra vergine ist ein Öl höchster Qualität, das sich durch vollen, harmonischen Geschmack mit perfekt ausgewogener Bitterkeit und Schärfe auszeichnet. Das Öl wird durch Kaltextraktion gewonnen, wobei hauptsächlich Oliven der einheimischen Sorte Tonda Iblea verwendet werden. Aroma: Intensiv fruchtiges Bouquet mit starken Duftnoten von frischen Tomaten und Kräutern. Ideal auch zu gegrilltem Fleisch, Fisch, und Suppen, zu Salaten und auf Bruschetta. (bio-zert. IT-BIO-008).
