Dieser Kaffee stammt vom Guji Anasora Estate, einer 167 Hektar großen Farm in Wocho Sololo in der Region Guji in Äthopien. Bereits in dritter Generation baut Farmer Tadesse Edema hier Kaffee in einer Höhe von 1900 - 2000 Metern an. Das spezielle Mikroklima hier sorgt für ein langsames Heranreifen der Kaffeekirschen, die so ihr intensives Aromaprofil entwickeln. Nachdem die Früchte im optimalen Reifegrad von Hand gepflückt wird, werden sie »natural« aufbereitet und in der Sonne getrocknet. Der hochwertige Kaffee begeistert mit Noten von Waldbeeren, schwarzem Tee und süßen getrockneten Pflaumen. Damit er seine charakteristischen Frucht- und Teenoten bestmöglich entfalten kann, empfehlen wir eine Zubereitung mit der Filterkaffeemaschine, dem Handfilter oder der French Press.
