Salzfleisch ist traditionell in Salz oder Salzlake eingelegtes Fleisch (gepökelt). Unsere Variante aus Hohenlohe mit 82 % Bio-Schweinefleisch überzeugt mit kräftigem ehrlichem Geschmack und saftiger Konsistenz. Die deftige Spezialität passt zu frischem Landbrot, zu Pellkartoffeln oder Krautsalat. Da es, wie der Name verrät, recht salzig würzig ist, harmoniert Senf, Meerrettich oder eine Remoulade wunderbar mit ihm. Mit regionaler Verwurzelung, handwerklichem Anspruch und besonderem Augenmerk auf Tierwohl und Herkunft entstehen in der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Produkte, deren Qualität vom Ursprung bis zur Verarbeitung nachvollziehbar bleibt.
