Trockener Kuchen? Misslungener Biskuitteig? Viel zu schade, um sie einfach wegzuwerfen. Zaubern Sie daraus lieber köstliche Cake Pops. Hier erfahren Sie, wie Sie die leckeren Kuchen am Stiel ganz einfach aus Kuchenresten selbst herstellen können.
Kürbisse gehören zum Spätsommer und Herbst unbedingt dazu. Eine leckere Möglichkeit, die kugeligen Früchte zu verwerten, ist dieses supersaftige Kürbisbrot, das zudem als Augenschmaus jede Tafel bereichert. Das Rezept, das mit Hokkaido, aber auch mit anderen Kürbisarten funktioniert, gibt’s
Selbst geerntete Haselnüsse schmecken am besten, so viel steht fest. Aber wäre es diesen Herbst mal mit einer herzhaften Haselnussvariation? Das selbst gemachte Haselnusspesto ist schnell gemacht, schmeckt super und kommt auch als Geschenk prima an. Hier geht’s zum
Selbst gemachtes Brot ist superlecker. Außerdem macht es Spaß, ein solches Grundnahrungsmittel mit den eigenen Händen herzustellen. Wir verraten mehr über die Grundzutaten und geben Tipps, wie Sie Brot selber backen können. Außerdem haben wir viele Rezeptideen für Sie
Löwenzahnwurzeln möchten die meisten nicht im Beet haben. Warum nicht aus der Not eine Tugend machen und einfach Löwenzahn-Kaffee herstellen? Hier lesen Sie, wie der köstliche Kaffee-Ersatz mit wenig Aufwand gelingt.
Zu Hause Mehl mahlen – lohnt sich das? Erkennt man überhaupt einen Unterschied zwischen gekauftem und selbst gemahlenem Mehl? Hier lesen Sie unseren Praxistest und erhalten Tipps rund um Körner und Getreidemühlen sowie sonstiges Zubehör.
Wohin mit dem ganzen Obst und Gemüse nach der Ernte? Obst können Sie zum Beispiel schnell und einfach trocken einkochen. Hier erfahren Sie, wie diese Einkochmethode ohne Zugabe von Zucker oder Wasser funktioniert und welches Obst sich dazu eignet.
Was tun, wenn das Ciabatta alt und trocken geworden ist? Ganz einfach: In kurzer Zeit etwas Superleckeres daraus zaubern. Panzanella – das klingt so gut, wie es schmeckt: sommerlich, leicht und mediterran. Hier geht’s zum einfachen Rezept.
Wasserkefir ist ein herrlich erfrischendes Getränk und eine leckere Alternative zu herkömmlicher Limonade. Durch Fermentation wird aus Wasser, Zucker und Trockenfrüchten ein köstliches Getränk. Hier erfahren Sie, wie Sie Wasserkefir ansetzen können und was Sie dabei beachten sollten.
Eine alkoholfreie Variante zum herkömmlichen Bier, die noch dazu herrlich erfrischend und leicht scharf schmeckt, ist ein selbst gebrautes Ingwerbier (Ginger Beer). Das Rezept dazu inklusive der Anleitung für die Herstellung der eigenen Kulturen gibt es hier.
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