Wenn es auf der Festtafel klassisch zugeht, darf ein Braten nicht fehlen. Ergänzen Sie Ihr Menü doch mal um einen fleischfreien. Hier gibt's ein Rezept für veganen Braten in Blätterteig. Nicht nur was für Veganer...
In den Niederlanden ist der Spekulatius kein Weihnachtskeks. Die Spezialität ist dort das ganze Jahr verfügbar. In Deutschland gibt es die würzigen Kekse oft nur abgepackt von Großbäckereien. Da gibt es nur eine Lösung: nämlich selber backen.
Süßlich und orientalisch gewürzt, perfekt als Beilage oder als Hauptgericht: Das vegane Süßkartoffelgratin mit Kardamom ist einfach zubereitet und kann prima vorbereitet werden. Hier geht’s zum Rezept.
Bratensauce rundet viele Gerichte ab. Richtig zubereitet ist sie ein wahres Geschmackswunder, das zum Tellerabschlecken verleitet. Probieren Sie Omas Rezept, das schon immer vegan war.
Die Natur gibt vorm Winter noch mal alles. Blätter leuchten mit Kürbissen und Äpfeln um die Wette. Und unter Bäumen und Sträuchern liegen massenhaft Nüsse. Wie wäre es da zum Beispiel mit Walnuss-Pesto? Hier geht’s zum Rezept.
Kürbisse gehören zum Herbst wie buntes Laub. In den USA gehört das Gemüse untrennbar zu den Familienfesten im Herbst und um Weihnachten dazu. Zum Beispiel in Form eines Pumpkin Pies. Hier geht’s zum Rezept für den würzig-süßen amerikanischen Klassiker.
Jeder liebt Nudeln. Vor allem bei Kindern stehen sie hoch im Kurs. Besonders toll: Pasta lässt sich kinderleicht selbst machen. Nur drei Zutaten brauchen Sie für das gemeinsame Kocherlebnis. Hier geht’s zum Rezept.
Hagebutte kennen viele als Tee, Juckpulver-Lieferant, Deko-Objekt und Fruchtmus. Doch was wirklich in den kleinen roten Früchten der Rose wirklich steckt, ist eher unbekannt. Dabei sind sie wertvoll: als Futterlieferanten, in der Naturheilkunde und zentrales Element in alten Überlieferungen.
In Süd- und Ostdeutschland sowie der Schweiz gehört der Zwiebelkuchen zu den traditionellen Speisen. Ihn gibt es in verschiedenen Varianten und er passt wunderbar zu jungem Wein. Autorin Bärbel verrät ihr Lieblingsrezept und erklärt verschiedene Zwiebelsorten.
Für selbst gemachte Marmeladen, Saucen und Eingemachtes aller Art braucht man neben den Zutaten, Gläsern, einem Rezept nur noch Etiketten zum Beschriften. Drucken Sie einfach unsere Vorlagen aus und probieren Sie unser Blitzrezept für Marmelade aus dem Brotbackautomaten.