Paneer ist ein indischer Frischkäse, der mit wenigen Zutaten auskommt. Die vegetarische Köstlichkeit schmeckt kalt, gebraten und in herzhaften Currys. Doch wie kann man Paneer selber machen? Hier geht’s zum Rezept.
Altes Brot muss nicht im Mülleimer landen. Es lässt sich zum Beispiel prima zu Brotknöpfle verarbeiten. Diese vegetarischen Köstlichkeiten sind ein Mix aus Spätzle und Semmelknödel. Sie passen perfekt zu den verschiedensten Beilagen. Hier geht’s zum einfachen Rezept.
Ob klassisch in der Lasagne, im Auflauf oder zu Kartoffeln: Die vegane Béchamelsauce passt immer. Mit wenig Aufwand lässt sich der beliebte Saucenklassiker auf rein pflanzlicher Basis herstellen. Hier geht’s zum Rezept.
Plätzchen und Kekse sind einfach lecker und ein willkommenes Geschenk in der Weihnachtszeit. Doch schon bald nach den Festtagen lässt die Lust auf weihnachtliches Gebäck nach. Übrig gebliebene Reste lassen sich ganz leicht in Kekspralinen verwandeln. Hier gibt’s das
Sie brauchen schnell Energie? Da haben wir was für Sie: den perfekten Snack für zwischendurch und eine Nascherei, die gesund, kraftspendend und herrlich saftig ist. Das Rezept für die köstlichen Energiekugeln gibt es hier.
Zur Weihnachtszeit werden fleißig Plätzchen, Lebkuchen und Kekse gebacken – und genascht. Warum dann nicht gleich zwei Rezepte miteinander kombinieren und Lebkuchenkekse machen? Hier gibt’s das Rezept für die süße Köstlichkeit aus der Plätzchendose.
Immer noch auf der Suche nach einem einfachen, aber sinnvollen Weihnachtsgeschenk? Selbst gemachte Backmischungen im Glas sehen hübsch aus, sind schnell gemacht und erfreuen beim Backen ein zweites Mal. Wir zeigen, wie das leckere Geschenk gelingt.
Während der Feiertage gibt es in vielen Küchen traditionelle Festtagsgerichte wie Braten oder Bockwurst mit Kartoffelsalat. Eine fleischlose Alternative zum Festtagsbraten ist ein veganes Schnitzel aus Seitan. Ganz einfach gelingt das mit diesem leckeren Rezept.
Fruchtig, weihnachtlich und wärmend erfreut der Apfelpunsch den Gaumen. Die leichtere Alternative zum Glühwein ist einfach gemacht und passt perfekt zum gemütlichen Beisammensein im Advent. Hier geht’s zum Rezept – auch in einer alkoholfreien Variante.
Was serviert man in der Weihnachtszeit gerne zum Adventskaffee? Natürlich eine selbst gebackene Linzer Torte. Sie ist der Klassiker unter den Kuchen in der Weihnachtszeit. Und gelingt ganz einfach auch in einer veganen Variante. Hier geht’s zum Rezept.
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