Zu Ostern wimmelt es jedes Jahr aufs neue von Hasen, Küken und Lämmern. Neben dem Schoko-Hasen ist das Lamm in Kuchenform eine Leckerei auf die sich alle Familienmitglieder einigen können. Mit diesem Rezept für ein veganes Osterlamm erst recht.
Saftiger Karottenkuchen, auch als Schweizer Rüblitorte bekannt, passt nicht nur zur Osterzeit. Doch in der Zeit des Hasen schmeckt er natürlich besonders gut. Wie Sie den süßen Klassiker vegan zubereiten können, erfahren Sie hier im Rezept.
Dunkle Nuss-Nougat-Creme, dick auf ein saftiges Brot gestrichen … Wer kann dazu schon nein sagen? Aber kann eine Nuss-Nougat-Creme gesund und trotzdem lecker sein? Ja, das geht – und sogar blitzschnell mit diesem veganen Rezept ohne Zucker und ohne
Nicht nur zur Osterzeit lecker zum Kaffee oder als besonderes Frühstück: ein traditionelles Osterbrot. Autorin Bärbel verrät hier das Rezept ihrer Urgroßmutter – und was es mit dieser Art des Hefegebäcks überhaupt auf sich hat.
Das Gartenjahr beginnt mit der Planung – wie wäre es mal mit etwas Abwechslung und mehr Vielfalt. Dafür brauchen Sie keine Exoten, sondern können auf vergessene Gemüsesorten zurückgreifen. Naturgarten-Experte Rudi Beiser stellt hier die Haferwurzel vor und verrät ein
Low Carb ist mehr als ein kurzer Trend. Wer auf Kohlenhydrate, aber nicht auf Brot verzichten möchte, kann auf verschiedene Eiweißbrote zurückgreifen. Oder sich im Handumdrehen ein Low-Carb-Brot selber backen. Hier geht’s zum Rezept, das zudem noch glutenfrei ist.
Manchmal muss es schnell gehen, einfach sein und trotzdem gut schmecken. Außerdem sollten die Zutaten gut lagerbar sein – so wie Kürbisse. Dieses Blitzrezept für Ofenkürbis mit Sweet Dumpling und Butternut-Kürbis erfüllt alle drei Kriterien. Probieren Sie es aus
Nicht nur für Bienen ist Thymian ein Leckerbissen. In unserer Küche rundet er viele Gerichte intensiv aromatisch ab. Wenig bekannt ist, dass dieser Geschmack auch Getränken erfrischende Würze verleiht. Ein Rezept für einen Thymian-Sirup finden Sie hier.
Ob auf dem Weihnachtsmarkt oder der Kirmes – der Duft gebrannter Mandeln ist verlockend. Holen Sie ihn sich einfach nach Hause und stellen Sie gebrannte Mandeln selbst her. Hier geht’s zum einfachen Rezept.
Ob als Taler, Rechteck oder ganzes Haus – Lebkuchen gehören zu den traditionellen Weihnachtsgebäcken. Nicht nur die Formen unterscheiden sich, auch die Rezepte: Von Nürnberger Lebkuchen über Pfeffernüsse bis Basler Leckerli. Das Rezept für die Schweizer Variante verraten wir
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