Ein Klassiker der italienischen Küche und ganz einfach zubereitet: Minestrone mit viel buntem Gemüse und Pasta. Das Eintopfgericht eignet sich hervorragend, um viele regionale Gemüsesorten zu verarbeiten, und lässt sich leicht abwandeln. Hier gibt’s das Rezept für die nahrhafte
Regionaler Kohlrabi hat noch bis Oktober Saison. Beste Voraussetzungen also, um beim nächsten Grillabend mal eine raffinierte neue Beilage auszuprobieren: köstlichen Kohlrabisalat. Der Salat schmeckt herrlich erfrischend und passt perfekt zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Hier geht’s zum einfachen
Klein, aber fein: Brombeeren sind der Inbegriff des Sommers und machen sich nicht nur in Marmelade hervorragend. Wie wäre es zum Beispiel mal mit einem selbst gebackenen Brombeerkuchen mit Vanillecreme und Streuseln? Hier gibt’s das köstliche Rezept.
Die perfekte Möglichkeit, Kräuter zu konservieren: aromatisches Kräuteröl. Ob scharf oder mild, würzig oder fruchtig, Kräuteröl ist vielseitig einsetzbar und wertet jedes Gericht auf. Hier lesen Sie, wie Sie ganz einfach Kräuteröl selber machen können und worauf es dabei
Cremig, fruchtig, köstlich! Die Bayerische Creme ist ein Klassiker unter den Desserts. In der Variante mit Erdbeeren wird sie sommerlich frisch und passt zu den verschiedensten Anlässen. Hier verraten wir Ihnen das raffinierte Rezept, das mit nur fünf Zutaten
Den Geschmack des Sommers festhalten: mit einer selbst gemachten Kirschmarmelade gelingt’s! Wir verraten Ihnen ein einfaches Rezept mit drei unterschiedlichen Geschmacksverfeinerungen. Die Marmelade schmeckt köstlich und ist perfekt geeignet, um größere Mengen Kirschen haltbar zu machen. Hier erfahren Sie
Oje, der Schnittlauch blüht – und die grünen Stängel sind strohig und hart geworden … Aber keine Sorge: Aus den hübschen lilafarbenen Blüten lässt sich noch etwas richtig Leckeres zaubern, zum Beispiel ein selbst gemachter Schnittlauchblüten-Essig. Hier geht’s zum
Trockenes Brot, pappige Brötchen, harte Brezeln: So richtig lecker sind sie nicht mehr. Aber viel zu schade zum Wegwerfen! Daher verraten wir Ihnen hier die besten Tipps und Rezepte, mit denen Sie problemlos altes Brot verwerten können.
Vielleicht kennen Sie Arme Ritter noch aus Großmutters Küche? Dieser Klassiker der Resteverwertung lässt sich in Windeseile mit altbackenem Brot und nur wenigen anderen Zutaten zubereiten. Wir verraten Ihnen unser supereinfaches Lieblingsrezept.
Da werden Kindheitserinnerungen wach! Das Knistern des Lagerfeuers, der Duft des Teigs und dazu diese Ungeduld – denn Stockbrot ist einfach nie schnell genug fertig … Wir stellen Ihnen ein leckeres Rezept mit verschiedenen Abwandlungsvarianten rund um das abenteuerliche
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