Hagebutte kennen viele als Tee, Juckpulver-Lieferant, Deko-Objekt und Fruchtmus. Doch was wirklich in den kleinen roten Früchten der Rose wirklich steckt, ist eher unbekannt. Dabei sind sie wertvoll: als Futterlieferanten, in der Naturheilkunde und zentrales Element in alten Überlieferungen.
In Süd- und Ostdeutschland sowie der Schweiz gehört der Zwiebelkuchen zu den traditionellen Speisen. Ihn gibt es in verschiedenen Varianten und er passt wunderbar zu jungem Wein. Autorin Bärbel verrät ihr Lieblingsrezept und erklärt verschiedene Zwiebelsorten.
Für selbst gemachte Marmeladen, Saucen und Eingemachtes aller Art braucht man neben den Zutaten, Gläsern, einem Rezept nur noch Etiketten zum Beschriften. Drucken Sie einfach unsere Vorlagen aus und probieren Sie unser Blitzrezept für Marmelade aus dem Brotbackautomaten.
Der Kirschbaum biegt sich und wartet auf Pflücker? Am Marktstand glänzen die Kirschen verlockend? Na, dann greifen Sie zu! Natürlich schmecken die süßen Früchte pur vorzüglich. Doch wie wäre es mit einem traditionellen badischen Kirschplotzer? Hier gibt's das Rezept.
Fruchtig, cremig, einfach lecker – und trotzdem ohne Zuckerzusatz. Ja, solche Süßspeisen gibt es auch. Autorin Bärbel verrät hier ihr Rezept für eine Beeren-Chia-Bowl, die leicht gemacht, vegan und prima zu variieren ist.
Fliederblüten sind wunderschön, verströmen einen wunderbaren Duft – und lassen sich hervorragend zu einem lecker-blumigen Sirup verarbeiten. Autor Thilo verrät hier sein bewährtes Rezept und erklärt, was beim Herstellen von Flieder-Sirup zu beachten ist.
Mandelmilch ist Ihnen zu teuer? Dann machen Sie die vegane Milchalternative ganz einfach selbst. Unsere Autorin Jessica testet, ob sich ein Standmixer oder ein Entsafter besser eignet und verrät, wie Sie die Mandelreste weiterverwenden können.
Sie planen eine Grillparty? Würste, Grillgemüse und knackige Salate warten im Kühlschrank schon auf ihren Einsatz? Dann wird es Zeit, dem Fest mit einer selbst gemachten, fruchtig-süßen Grillsauce eine besondere Note zu geben. Hier geht’s zum preisgekrönten Rezept für
Frischer Saft am Morgen – eigentlich ein rundum schöner Gedanke. Doch unsere Autorin Jessica fand es immer schade, dass vom Obst und Gemüse nur der Saft verwertet wird. Jetzt hat sie die Lösung gefunden und verrät uns hier ihre
Als Törtchen, Marmelade oder direkt vom Strauch in den Mund – alle lieben Himbeeren. Sie sind die köstlichen Boten des Sommers. Unsere Autorin Sandra verrät hier, wie sie aus den Beeren ein wunderbares Geschenk aus dem Garten zaubert: Himbeer-Essig.