Nicht immer war Energie so billig wie heute. Zahlreiche Tricks zum Energiesparen sind inzwischen in Vergessenheit geraten. Zum Beispiel wie sparsam und lecker man mit der Kochkiste Essen zubereiten kann. Hier gibt’s Infos und zwei Rezepte zum Ausprobieren.
Bratäpfel haben eine lange Tradition in der kalten Jahreszeit. Ob als Dessert oder als herzhafte Beilage, sie sind echte Weihnachtsklassiker. Hier verrät unsere Autorin ihr Lieblingsrezept mit Marzipan und gibt Tipps zur Sorte sowie herzhaften Variationen.
Wenn es auf der Festtafel klassisch zugeht, darf ein Braten nicht fehlen. Ergänzen Sie Ihr Menü doch mal um einen fleischfreien. Hier gibt's ein Rezept für veganen Braten in Blätterteig. Nicht nur was für Veganer...
In den Niederlanden ist der Spekulatius kein Weihnachtskeks. Die Spezialität ist dort das ganze Jahr verfügbar. In Deutschland gibt es die würzigen Kekse oft nur abgepackt von Großbäckereien. Da gibt es nur eine Lösung: nämlich selber backen.
Süßlich und orientalisch gewürzt, perfekt als Beilage oder als Hauptgericht: Das vegane Süßkartoffelgratin mit Kardamom ist einfach zubereitet und kann prima vorbereitet werden. Hier geht’s zum Rezept.
Bratensauce rundet viele Gerichte ab. Richtig zubereitet ist sie ein wahres Geschmackswunder, das zum Tellerabschlecken verleitet. Probieren Sie Omas Rezept, das schon immer vegan war.
Die Natur gibt vorm Winter noch mal alles. Blätter leuchten mit Kürbissen und Äpfeln um die Wette. Und unter Bäumen und Sträuchern liegen massenhaft Nüsse. Wie wäre es da zum Beispiel mit Walnuss-Pesto? Hier geht’s zum Rezept.
Kürbisse gehören zum Herbst wie buntes Laub. In den USA gehört das Gemüse untrennbar zu den Familienfesten im Herbst und um Weihnachten dazu. Zum Beispiel in Form eines Pumpkin Pies. Hier geht’s zum Rezept für den würzig-süßen amerikanischen Klassiker.
Jeder liebt Nudeln. Vor allem bei Kindern stehen sie hoch im Kurs. Besonders toll: Pasta lässt sich kinderleicht selbst machen. Nur drei Zutaten brauchen Sie für das gemeinsame Kocherlebnis. Hier geht’s zum Rezept.
Hagebutte kennen viele als Tee, Juckpulver-Lieferant, Deko-Objekt und Fruchtmus. Doch was wirklich in den kleinen roten Früchten der Rose wirklich steckt, ist eher unbekannt. Dabei sind sie wertvoll: als Futterlieferanten, in der Naturheilkunde und zentrales Element in alten Überlieferungen.