Der würzige Duft von Basilikum lässt und sofort an Urlaub am Meer denken. Kein Wunder also, dass es sich großer Beliebtheit erfreut. Naturgarten-Experte Rudi Beiser gibt Tipps zum Anbau, einen Überblick über Sorten, Herkunft und Verwendung.
Kurz bevor der Bärlauch blüht, können Sie eine ganz besondere Delikatesse herstellen: Falsche Kapern aus Bärlauchknospen. Dazu benötigen Sie nur Zeit für einen Waldspaziergang und einige wenige Zutaten, die Sie garantiert schon zu Hause haben.
Ein grüner Smoothie, der schmeckt - für die extra Portion an Vitaminen und Bitterstoffen! Eine Leckerei mit der perfekten Kombination aus Banane, Spinat und Apfelsaft. Hier gehts zum Rezept.
Frühstück ist oft die Grundlage für einen perfekten Start in den Tag. Wie wäre es mal mit einem Birchermüsli? Der über Nacht ziehende Frühstücksklassiker klingt kompliziert, ist aber ganz einfach. Probieren Sie es aus. Hier geht’s zum Rezept.
Im Weinlesemonat September hängen sie auch in Gärten: Saftige Trauben. So viele Trauben kann man gar nicht essen. Die Lösung ist leckerer Traubensaft. Tipps für die Reben, das Herbsten und Saften gibt’s hier.
In Süd- und Ostdeutschland sowie der Schweiz gehört der Zwiebelkuchen zu den traditionellen Speisen. Ihn gibt es in verschiedenen Varianten und er passt wunderbar zu jungem Wein. Autorin Bärbel verrät ihr Lieblingsrezept und erklärt verschiedene Zwiebelsorten.
Pflanzlicher Joghurt ohne Soja, Verpackung oder Zusatzstoffe? Selbst gemacht geht das. Am unkompliziertesten gelingt die eigene Herstellung mit einem Joghurt-Bereiter. Wie das funktioniert, lesen Sie hier.
Spitzwegerich kennt fast jeder. Und meistens als Heilkraut bei Insektenstichen oder kleine Wunden. Doch nur wenige wissen, dass die Pflanze außerdem gut schmeckt. Garten-Experte Rudi Beiser gibt Tipps zur Ernte, Zubereitung und verrät ein leckeres Rezept.
Jeder kennt ihn: den Löwenzahn oder auch die Pusteblume. Doch so langweilig alltäglich wie manche glauben, ist die Wildpflanze nicht. Garten-Experte Rudi Beiser klärt auf, gibt Tipps zum Pflücken und verrät Rezepte für Blatt, Blüte und Wurzel.
Kaum ist der Schnee weg, wachsen die leuchtend grünen Blättchen aus der Erde: Frühling ist Bärlauch-Zeit. Dann schneidet Autorin Angelika im Wald und im Garten die würzigen Blätter und macht leckeres Bärlauch-Pesto daraus. Hier verrät sie ihr Rezept.