Wer kennt sie nicht, die Möhre oder Karotte? Kaum bekannt ist die Wilde Möhre, die oft unbemerkt an Wegrändern wächst. Unser Garten- und Wildkräuterexperte Rudi Beiser hat Wissenswertes zusammengetragen und verrät die Geheimnisse der Wurzel sowie ein Rezept.
Die Kornelkirsche gehört zu jenen Wildfrüchten, bei denen es sich lohnt, sie näher kennenzulernen. Naturgarten-Experte Rudi Beiser teilt sein Wissen zu diesem Strauch, erklärt die Bedeutung und verrät zwei Rezepte für die dunkelroten Früchte.
Bio-Lebensmittel kann man heute fast überall kaufen. Aber wie sieht es mit Bio-Zierpflanzen aus? Mit welchen Herausforderungen Gärtnereien dabei konfrontiert sind und ob Bio-Zierpflanzen auch nachhaltig sind, erklärt Bio-Gärtner Herbert Vinken im Interview.
Angesichts des vieldiskutierten Insektensterbens stellen wir nun eine Pflanze vor, die zahlreichen Insekten Nahrung bietet: den Weißdorn. Aber nicht nur für die Tierwelt ist der dornige Strauch interessant, er hält auch einige mythologische, medizinische und kulinarische Überraschungen bereit.
Sie haben Platz im Garten und möchten der Natur etwas Gutes tun? Wie wäre es mit einer Vogelhecke oder einer Heckeninsel? Gartenexperte Rudi Beiser gibt Tipps zum Pflanzen, der Pflege von Vogelhecken und was für wen geeignet ist.
Hagebutte kennen viele als Tee, Juckpulver-Lieferant, Deko-Objekt und Fruchtmus. Doch was wirklich in den kleinen roten Früchten der Rose wirklich steckt, ist eher unbekannt. Dabei sind sie wertvoll: als Futterlieferanten, in der Naturheilkunde und zentrales Element in alten Überlieferungen.
Die Brennnessel kennt fast jeder. Und fast jeder meidet sie aus schlechter Erfahrung. Garten-Experte Rudi Beiser erklärt, welche Genüsse Ihnen dadurch entgehen, verrät Rezepte und was Sie beim Sammeln und Zubereiten beachten sollten.
Das Insektensterben hat viele Menschen aufgeschreckt. Sie möchten etwas dagegen tun und zum Beispiel Bienen unterstützen. Wie wäre es mit einer Bienentränke? Denn die kleinen Brummer brauchen auch Wasser zum Überleben. So einfach geht's.
Bei der Diskussion um das Bienensterben geht es meist ausschließlich um Honigbienen. Doch fast noch wichtiger für die Bestäubung sind die vielen Wildbienenarten. Warum das so ist und wie Sie Wildbienen helfen können, erfahren Sie hier.
Spitzwegerich kennt fast jeder. Und meistens als Heilkraut bei Insektenstichen oder kleine Wunden. Doch nur wenige wissen, dass die Pflanze außerdem gut schmeckt. Garten-Experte Rudi Beiser gibt Tipps zur Ernte, Zubereitung und verrät ein leckeres Rezept.
