Die Keramik-Innovation von Emile Henry!

Gesund kochen und genießen und sich dabei den Alltag leichter machen
Das ist Lebenskunst nach Waschbär-Art und die Philosophie unseres Partners Emile Henry. Das französische Familienunternehmen; gegründet 1850 im burgundischen Marcigny ist Marktführer für hochwertige, ofenfeste Keramik. In Frankreich und vielen anderen Ländern der Welt. Immer auf der Suche nach neuen, innovativen Lösungen, hat Emile Henry ein Verfahren entwickelt, bei dem der Burgunder Ton traditionell handwerklich geformt und dann in einem speziellen Prozess mit einer hochwertigen Emaillierung versehen wird. Das Ergebnis ist eine ofenfeste Spezialkeramik mit hervorragenden Eigenschaften:

•Außergewöhnlich resistent gegen Temperaturschwankungen - dadurch auch für den Einsatz auf der Herdplatte geeignet. Kann direkt aus dem Tiefkühler in den heißen Backofen (von -20°C bis +250°C.)
•Hervorragende Koch- und Brat-eigenschaften durch gleichmäßige Wärmeverteilung.
•Natürliches Garen im "irdenen Gefäß", ganz ohne Metall! Und im eigenen Saft, dank der "Dampfnoppen" im Deckel der Töpfe bzw. der speziellen Form der Tajine.
•Schnittfeste, glatte Oberfläche
•Leicht zu reinigen, darf auch in die Spülmaschine
•30% leichter als Gusseisen, gart schonender als Gusseisen, Karamellisieren gelingt prima
•Für alle Herdarten (außer Induktion). Auch für Backofen und Mikrowelle.
Kochen Sie wie die Profis: z. B. Anbraten auf dem Herd, Fertiggaren im Backofen, alles im selben Topf! Und in diesen schönen Gefäßen darf alles vom Herd direkt auf den Tisch!