Die perfekte Anleitung für raffinierte Obst- und Gemüsekuchen aus der Tarte-Tatin-Form. Eine Tarte Tatin lässt sich genauso einfach und schnell zubereiten wie ein klassischer Kuchen. Der Unterschied: Sie wird "kopfüber" in einer flammfesten Keramikschale zubereitet. Die Tarte verströmt den Duft der Früchte oder, wenn es sich um eine salzige Tarte handelt, das Aroma verschiedener köstlicher Gewürze und Kräuter. Eine pikante Tarte Tatin? Aber ja! Was könnte köstlicher sein, als leicht karamellisierte Tomaten und Basilikum auf einem mehr Produktinformationen

Die perfekte Anleitung für raffinierte Obst- und Gemüsekuchen aus der Tarte-Tatin-Form. Eine Tarte Tatin lässt sich genauso einfach und schnell zubereiten wie ein klassischer Kuchen. Der Unterschied: Sie wird "kopfüber" in einer flammfesten Keramikschale zubereitet. Die Tarte verströmt den Duft der Früchte oder, wenn es sich um eine salzige Tarte handelt, das Aroma verschiedener köstlicher Gewürze und Kräuter. Eine pikante Tarte Tatin? Aber ja! Was könnte köstlicher sein, als leicht karamellisierte Tomaten und Basilikum auf einem knusprigen Blätterteig.
Buchformat: 19,5 x 19,5 cm, 64 Seiten mit 4 Teigvariationen sowie 13 süßen und 16 pikanten Rezepten - alle mit ganzseitigen Farbfotos.

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